СБОРНИК МЕРЕНГОВЫХ ТОРТОВ от Ирины Собченко
Хит лета 2022
6 рецептов низкокалорийных ПП-тортов на основе хрустящих меренговых коржей
В каждом торте не больше 220 ккал
на 100 г десерта!

Представлены рекомендации по приготовлению тортов и варианты, на что заменить некоторые ингредиенты
Добавлена сводная таблица творожных и сливочных сыров с разобранным составом, указанием жирности и калорийности
Вы обожаете сочетание хрустящей меренги и нежного заварного крема, напоминающего мороженое «Пломбир», при этом хотите попробовать пп-версию – без сахара, красителей, стабилизаторов и консервантов
Этот сборник вам подойдет, если
Вы следите за фигурой и готовите только низкокалорийные торты. Рецепты из этого сборника подобраны так, что понравятся не только вам, но и всем любителям классических десертов
Вы устаете от банальных тортов и пирожных, предпочитаете находить новые виды десертов и хотите реализовать трендовое направление этой осени – меренговые торты – на своей кухне
Вы любите «гибкие» рецепты с возможностью заменить некоторые ингредиенты и получать дополнительные советы по технологии приготовления и инвентарю
Что будет в сборнике
Интерпретация популярного батончика не просто в ПП-версии, а с хрустящим шоколадным меренговым коржом внутри. В сочетании с карамельным кремом-пломбир и жареным арахисом получается удивительное, вкуснейшее сочетание! Разрешается тем, кто следит за фигурой, ведь в этом десерте только 228 ккал на 100 г.
«Сникерс»
Сочетание давно стало классикой. Но в новой пп-интерпретации вкусовая композиция заиграет по-особенному. Невесомые меренговые коржи, нежный фисташковый крем-пломбир, яркий акцент из малиновой желейной прослойки – все это уместилось в торт калорийностью 192 ккал/100 г.
«Малиновая фисташка»
Сладость коржа, кислинка клубники и легкая нотка миндаля. Нежная и воздушная структура торта схожа со сливочным мороженым. Каждый кусочек буквально растворяется во рту, при этом в десерте всего 216 ккал на 100 г удовольствия.
«Миндальная клубничка»
Беспроигрышное сочетание вкусов в необычном формате. ПП-торт в виде меренгового рулета быстро готовится и красиво подается. Шоколадный заварной крем, шоколадная глазурь и вишня в данной рецептуре дают великолепный вкус и низкую калорийность: всего 184 ккал/100 г.
«Вишня в шоколаде»
  • Рекомендации по работе с ПП-меренговыми коржами
  • Альтернативный рецепт приготовления меренгового коржа на доступном сахарозаменителе – эритроле
  • Сравнительная таблица сливочных и творожных сыров
  • Советы по замене и добавлению ингредиентов
  • Особенности сборки и нюансы в приготовлении кремов и начинок
  • 6 подробных рецептов меренговых тортов:
Тающие во рту меренговые коржи, сливочный крем-пломбир с добавлением ПП-вареной сгущенки, солнечная курага и благородный чернослив. Прекрасная альтернатива энергетическим батончикам. Калорийность: 222 ккал/100 г.
«Королевский с курагой и черносливом»
Воздушная, тающая во рту меренга, сливочный крем-пломбир и терпкая кислинка брусники делают этот десерт незабываемым, а калорийность такая, что можно себе позволить вторую порцию – всего 183 ккал/100 г тортика.
«Сливочная брусника»
3 вида меренговых коржей: карамельный, шоколадный и миндальный
Главный секрет сборника
Приготовив все шесть тортов, на практике вы отработаете:
6 видов крема:
  • фисташковый крем-пломбир
  • заварной крем с ПП-сгущенкой
  • крем-пломбир на заварной основе
  • карамельный заварной крем
  • клубничный заварной крем-пломбир
  • шоколадный заварной крем
5 видов низкокалорийных начинок:
  • вишневый мармелад
  • малиновое желе
  • брусничное конфи
  • ПП-вареная сгущенка
  • ПП-карамель
  • шоколадная глазурь
Сочетая все это между собой, сможете экспериментировать и создавать свои авторские десерты!
Как получить сборник меренговых тортов от Ирины Собченко
Заполните форму. Она сразу под этим текстом
Вводите свои данные: электронная почта, имя и телефон. Только проверьте внимательно свою почту, ведь именно на нее придет сборник с меренговыми тортами.
Нажимаете «ВСЕ ГОТОВО» и переходите к оплате
Отлично! В течение 15 минут вам на почту придет сборник, и можно приступать к приготовлению новых вкусных десертов. Обязательно проверьте папку спам, письма иногда попадают туда.
Сборник меренговых десертов от Ирины Собченко
Успевайте присоединиться по лучшей цене
2590 руб. 990 руб.
После нажатия на кнопку - подождите, страница может грузиться чуть дольше обычного
Made on
Tilda